La Gobernanta es una de las piezas claves del funcionamiento de un Hotel. También conocida como Supervisora de Pisos, es la persona que está a cargo de las camareras de pisos y las organiza de modo que puedan llevar a cabo su trabajo. La labor de Gobernanta/e exige una capacidad organizativa, de planificación y control de todo el trabajo realizado en pisos, habitaciones y áreas de servicios del hotel, centrándose en dirigir y optimizar los recursos de los que dispone.
Este programa pretende acercar a todas las personas interesadas a las nuevas herramientas y métodos de trabajo existentes para una correcta gestión del departamento de alojamiento, con especial incidencia en la gestión del área de pisos, así como introducirles en materias y conceptos que normalmente no están al alcance de los profesionales de esta área.
Con nuestro programa de Postgrado, desde la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla aspiramos a posicionar a nuestros alumnos en la elite directiva de la gestión empresarial nacional e internacional dentro del sector de la restauración. Con el conjunto de todas las materias del postgrado se logra preparar al alumno en capacidades y habilidades específicas que permitan su desarrollo profesional en el sector de la restauración, así como el desempeño de funciones que demanda el sector y la preparación para ocupar los puestos de trabajo, en niveles de responsabilidad, que el mercado laboral internacional empieza a requerir. Los principales objetivos son; adquirir las capacidades y conocimientos necesarios relacionados con la gestión y dirección de los establecimientos hosteleros, con especial incidencia en la gestión y organización de actividades relacionadas con los establecimientos de restauración en sus distintas tipologías, preparar a los alumnos para desempeñar puestos de responsabilidad, donde tienen que dirigir los distintos procesos involucrados en las empresas de hostelería y fomentar procesos de renovación permanente y personal en este tipo de competencias y de innovación en las empresas de hostelería.
Categoría: Hostelería
Con nuestro programa de Postgrado, desde Estudios Superiores Abiertos de Hostelería, aspiramos a posicionar a nuestros alumnos en la elite directiva de la gestión empresarial nacional e internacional dentro del sector de la restauración.Con el conjunto de todas las materias del postgrado se logra preparar al alumno en capacidades y habilidades específicas que permitan su desarrollo profesional en el sector de la restauración, así como el desempeño de funciones que demanda el sector y la preparación para ocupar los puestos de trabajo, en niveles de responsabilidad, que el mercado laboral internacional empieza a requerir.
En este módulo analizaremos un establecimiento hotelero a fondo, conociendo las características y peculiaridades de los mismos, los distintos tipos de alojamientos turísticos que nos podemos encontrar y la necesidad de establecer una correcta organización para poder gestionarlos. A través del organigrama general analizaremos los departamentos que inciden en la gestión de un hotel o establecimiento hotelero y las funciones de cada uno de ellos.
Asimismo, abarcaremos el tema de planificación presupuestaria, el cálculo de los distintos ratios y del beneficio de los establecimientos hoteleros. De esta manera, podremos valorar las desviaciones existentes entre el presupuesto y la cuenta de explotación.
Categoría: Gestión y Dirección Hotelera
EIDE (Escuelas Internacionales para la Educación y el Desarrollo) te da la oportunidad de obtener el título de Técnico en Alojamientos Turísticos en solo un año.
El Ciclo está enfocado a que el alumno reciba una formación completa sobre el funcionamiento del hotel y sus diferentes departamentos y tareas, con el objetivo de que éste sea capaz de administrar el área del alojamiento.
La experiencia y calidad de EIDE han sido reconocidas por entidades como el Departamento de Educación del Gobierno Vasco, The ?University of Cambridge, el ?Instituto Cervantes? así como diferentes Organizmos Públicos Españoles y Organizaciones Europeas.
El sector turístico es un sector en continua expansión y renovación. España en uno de los destinos turísticos más importantes del mundo.Por esta razón y dada la amplia oferta turística, CCC ha desarrollado el Nuevo Curso de Técnico Superior en Gestión de AlojamientosTurísticos, que te permitirá una rápida entrada al mercado laboral con una alta cualificación profesional.
La organización de eventos en España ha sido uno de los campos que ha presentado una evolución más notable en los últimos años. Los numerosos recursos turísticos de España, contribuyen a que sea uno de los países más demandados de Europa para la celebración de eventos de todo tipo, sobre todo empresariales e institucionales y cada vez son demandados profesionales con alta calificación y experiencia en esta materia por lo que con este postgrado se pretende formar a futuros profesionales en el turismo de congresos, convenciones e incentivos.
Categoría: Turismo Dirigido a aquellas personas que deseen incorporarse con garantías en un futuro al mundo laboral, o actualizar sus conocimientos profesionales.El curso de Técnico en Gestión de Empresas de Servicios Turísticos se ha diseñado para formar directivos y gerentes que dispongan de los conocimientos exigidos para el ejercicio profesional en cualquiera de las actividades existentes actualmente en nuestro país (agencias de viajes, hoteles, oficinas de turismo, empresas de transportes, etc.) Directivos que sean capaces de concebir, planificar, organizar y dirigir una empresa de servicios turísticos. Así como que posean los conocimientos y técnicas esenciales para desarrollar una gestión de empresa eficaz y responsable, aplicadas a la dinámica empresarial propia del sector turístico. El curso formativo de su interés le será enviado en un máximo de 24 a 48 horas tras formalizar su matricula.
La dirección nunca debe olvidar la rigidez de la oferta de alojamiento desde el punto de vista cuantitativo y de tiempo, puesto que una vez concluido el día no hay posibilidad de almacenar o de recuperar el producto (habitación). De aquí la necesidad de conocer a fondo tanto la demanda real como la potencial, de tal forma que hasta el último minuto exista la esperanza de vender todas las habitaciones. Con estas consideraciones previas se tratará a lo largo de todo el postgrado cómo debe ser la gestión en cada uno de los departamentos implicados en el área de alojamiento de empresas hoteleras.
Categoría: Gestión Cultural
Este posgrado aborda los problemas que genera la revaloración del patrimonio arqueológico desde una perspectiva global: en tanto que fuente de conocimiento o “documento” de las sociedades históricas y como recurso cultural para las sociedades actuales. El entorno virtual favorece el debate y la reflexión sobre la sostenibilidad de los yacimientos musealizados, las distintas modalidades de puesta en valor y los sistemas de evaluación orientados a la mejora de las musealizaciones vigentes.
Asimismo, la enseñanza a través del entorno virtual ha permitido plantear los contenidos del posgrado en dos direcciones. Por un lado, una programación orientada al colectivo de profesionales de la gestión cultural en general y, por el otro, la presentación y discusión de la gestión arqueológica y de su problemática orientada fundamentalmente a arqueólogos. En el campus virtual, cada estudiante marca sus prioridades, siendo el aprendizaje y no la enseñanza el verdadero método de estudio. Pensamos que ésta es una de las grandes ventajas de las nuevas tecnologías aplicadas a la formación no presencial.
Fecha de inicio: 17/03/2010
Categoría: Turismo
Un responsable de relaciones públicas tiene que tener suficientes recursos para interactuar positivamente tanto con agentes internos, como externos en la propia empresa o institución.El curso está enfocado a dotar a los profesionales de las siguientes habilidades y capacidades:- Capacidades comunicativas, tanto a nivel oral como escrito, y capacidades para la gestión de la documentación que pueda originarse en el contexto de la empresa. - Habilidades de relación directa, ya que la forma de recibir y atender a las personas puede influir de manera muy significativa en la impresión que puedan tener los otros de nosotros mismos, o de la empresa o institución a la que representamos. - Habilidades y técnicas para la organización de reuniones, actos corporativos y viajes. Asimismo la comprensión del negocio hotelero en el siglo XXI implica una sólida formación en los métodos de administración y gestión empresarial. Los modelos de gestión moderna buscan desarrollar la competitividad en cualquier área de negocio. Especialmente en las relacionadas con turismo y hosteleria, donde la complejidad de la organización y las exigencias de los clientes obligan a buscar los medios más adecuados para competir y rentabilizar el gran esfuerzo empresarial que se realiza en esta categoría de establecimientos. En la actualidad es imprescindible encontrar enfoques integradores en donde el coste optimizado genere la máxima satisfacción de los clientes atendiendo a las características de los servicios que se ofrecen. El aumento de la competencia y la exigencia de los clientes hacen necesario desarrollar estructuras organizativas más eficientes e innovadoras.El principal objetivo del curso es mejorar, actualizar e innovar los conocimientos de gestión empresarial y la forma de aplicar dichos conocimientos en un mercado global, altamente competitivo y sometido a un entorno de importantes cambios.
Con nuestro programa de Postgrado, desde Estudios Superiores Abiertos de Hostelería aspiramos a posicionar a nuestros alumnos en la elite directiva de la gestión empresarial nacional e internacional dentro del sector hotelero. Se trata de un programa muy técnico y basado en el estudio del caso apoyado por un claustro de profesores profesionales en activo del sector y que desarrollan su actividad dentro del sector de la hostelería, permitiendo a todos nuestros alumnos participar de la visión del día a día de nuestro sector en primera persona.
Categoría: Gestión y Dirección Hotelera
El avance de las Ciencias de la Administración y la Ciencia de la Gestión Empresarial, han supuesto cambios importantes en las diversas facetas de los negocios, afectando tanto la administración general como la estrategia y las operaciones en particular, y han llevado a re-redefinir el trabajo de dirección.
El objetivo del curso es formar directivos integrales mediante la adquisición de un sólido conocimiento de las técnicas más innovadoras de gestión empresarial y del desarrollo de las habilidades directivas que cada vez son más el factor diferencial en las profesiones que triunfan .
Este curso intensivo en inglés está dirigido a titulados universitarios que deseen especializarse en la dirección hotelera internacional y acceder a las diversas salidas profesionales que ofrece esta pujante industria.
Los alumnos son expuestos a las más avanzadas técnicas operacionales de gestión y cuestiones estratégicas que confrontan actualmente los directivos hoteleros para proporcionarles los conocimientos específicos y que desarrollen las habilidades necesarias para la toma informada de decisiones, tanto del mundo hotelero como de la gestión empresarial en general. Integrado en el programa está la vertiente operativa en artes culinarias tradicionales suizas, así como el servicio de restauración y alojamiento, por los que Les Roches es reconocida internacionalmente.
Durante un año completo, a plena dedicación, los alumnos adquieren conocimientos y habilidades directivas en dirección hotelera, completando esta preparación con clases prácticas durante el semestre académico y un periodo de prácticas en hoteles y establecimientos hoteleros a nivel mundial.
Categoría: Turismo
La comprensión del negocio hotelero en el siglo XXI implica una sólida formación en los métodos de administración y gestión empresarial. El conocimiento del mercado, la comercialización y el marketing, la estrategia empresarial, el control económico-financiero, las nuevas tecnologías de la información y el control de la calidad en las operaciones de servicio han redefinido el trabajo de Dirección y Gestión de los establecimientos turísticos de pequeño tamaño.Los modelos de gestión moderna buscan desarrollar la competitividad en cualquier área de negocio. Especialmente en las relacionadas con turismo y hosteleria, donde la complejidad de la organización y las exigencias de los clientes obligan a buscar los medios más adecuados para competir y rentabilizar el gran esfuerzo empresarial que se realiza en esta categoría de establecimientos. Las técnicas y los procedimientos utilizados en la gestión de las pequeñas empresas hoteleras no difieren de las que se utilizan en las cadenas hoteleras o grandes establecimientos aunque consigan una mejor rentabilidad debido al mayor número de plazas ofertadas.En la actualidad es imprescindible encontrar enfoques integradores en donde el coste optimizado genere la máxima satisfacción de los clientes atendiendo a las características de los servicios que se ofrecen. El aumento de la competencia y la exigencia de los clientes hacen necesario desarrollar estructuras organizativas más eficientes e innovadoras.La planificación y ejecución de un modelo de calidad sustentado por la mejora continua, integrando los recursos humanos de la empresa proporcionaran sin lugar a dudas los mejores resultados empresariales.El principal objetivo del curso es mejorar, actualizar e innovar los conocimientos de gestión empresarial y la forma de aplicar dichos conocimientos en un mercado global, altamente competitivo y sometido a un entorno de importantes cambios.
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