Master en Direcci�n y Gesti�n de Hoteles en Madrid

Master en Direcci�n y Gesti�n de Hoteles

Duración: 96 horas

Precio: 6800 €

Método / Lugar: Madrid

Inicio: Consultar

Esden-Escuela Superior de Negocios y Tecnolog�as

Desde su nacimiento en 1996, esden se ha caracterizado por ofrecer una formaci�n especializada, adecuada a las necesidades del mundo empresarial, q...

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INTRODUCCIÓN

ESDEN ha dise�ado el Master en Direcci�n Hotelera, ofreciendo la posibilidad de preparar directivos debidamente formados en las nuevas necesidades de gesti�n y direcci�n hotelera. Para ello, se ha realizado un esfuerzo importante en dise�ar un programa que habilite al alumno para aplicar las modernas t�cnicas de gesti�n, a trav�s de compaginar clases presenciales y la realizaci�n de pr�cticas remuneradas en hoteles de la Cadena Silken.

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INFORMACIÓN DEL PROGRAMA

El programa de estudios est� formado por: EL HOTEL Evoluci�n hist�rica de los hoteles Tendencias del siglo XXI Reflexiones de hoy hacia el futuro La empresa hotelera y su organizaci�n PRODUCCION (ALOJAMIENTO) Introducci�n Organigramas El Departamento PRODUCCION (RESTAURACION) Evoluci�n hist�rica de la restauraci�n: la cocina y el servicio Productos y servicios de la restauraci�n La restauraci�n en los hoteles Restaurante, cocina, bar y room service: instalaciones, organizaci�n, servicio y control MARKETING Y VENTAS El producto hotelero La comunicaci�n Estrategias competitivas El proceso de planificaci�n estrat�gica La negociaci�n El precio La comercializaci�n y distribuci�n Comunicaci�n, publicidad y relaciones p�blicas ADMINISTRACION Y OTROS SERVICIOS Compras Gesti�n econ�mico-financiera Costes RECURSOS HUMANOS Gesti�n de personal Habilidades directivas CALIDAD Conceptos b�sicos de calidad Modelos de gesti�n de calidad: ISO 9001:2000 La Q de calidad tur�stica Modelo EFQM de excelencia NORMAS SANITARIAS 96 horas presenciales un s�bado al mes y ocasionalmente dos, impartidas de Noviembre de 2008 a Julio de 2009. Horario S�bados de 10.00 horas a 14.00 horas y de 15.30 horas a 19.30 horas

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