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Curso de Nutrición y Dietética Aplicada - Universidad de León
Duración:  530 horas
Precio:  Consultar
Método / Lugar:  On-Line
Inicio: Consultar
Fundación Universitaria Iberoamericana - FUNIBER
Fundación Universitaria Iberoamericana - FUNIBER
La Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER) es una fundación que se enmarca dentro del mundo universitario y de la formación. FUNIBER bu...

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INTRODUCCIÓN
El incremento de la calidad de vida de nuestra sociedad ha generado un mayor interés y preocupación por la alimentación tanto a nivel personal como profesional. Para poder tener una visión completa del campo de la nutrición y la alimentación es necesario partir de una sólida formación inicial. Los objetivos de este curso con; Ofrecer una formación en los temas más relevantes que engloba el estudio de la Nutrición y la Dietética y Adquirir una idea global de la dietética y la nutrición y ser capaces de identificar los procesos metabólicos, las características nutricionales de los alimentos, los fundamentos en la elaboración de dietas, la manipulación higiénica de los alimentos y conocer la legislación alimentaria actual.
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INFORMACIÓN DEL PROGRAMA
El programa del curso está compuesto por:

1ª Parte: Asignaturas

1. Anatomía y Fisiología del Sistema Digestivo
2. Nutrientes I: Macronutrientes
3. Nutrientes II: Micronutrientes
4. Alimentos
5. Necesidades Nutricionales del Organismo Humano
6. Tablas de Composición Alimentos y Elaboración de Dietas
7. Nutrición en Situaciones Fisiológicas
8. Nutrición en Situaciones Patológicas de Gran Prevalencia
9. Higiene de los alimentos
10. Toxicología Alimentaria
11. Fitoterapia
12. Legislación Alimentaria

2ª Parte: Trabajo Final de Curso o Proyecto
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