Este Plan de Formación está dirigido a aquellas personas que desean trabajar en un bar, cafetería o comedor, y a los que estando ya iniciados en esta profesión, quieren actualizar sus conocimientos sobre el oficio.
El Curso de Camarero y Barman de CCC se centra en el trabajo de ambos profesionales. De esta manera, podrás acceder a una formación más completa y solicitar empleo como uno u otro.
Serás capaz de montar una mesa para un servicio determinado, y de disponer cubertería, cristalería y vajilla en el servicio a la carta. Atenderás adecuadamente a los clientes tanto en la barra como en las mesas de una sala, terraza... Sabrás preparar los cócteles más conocidos internacionalmente y crear los tuyos propios.
Partes de un bar-cafetería. Labores del barman y camarero. Combinados y cócteles.
Útiles de la profesión y dotación necesaria. Disposición de los distintos elementos. El servicio.
Conocimiento de todo tipo de alimentos, complementos alimenticios, bebidas e infusiones.
Seguridad e Higiene en establecimientos hosteleros.
Conocimientos básicos de inglés para Hostelería.
Durante todo el tiempo que dure el aprendizaje cuentas, además, con el apoyo de un tutor personal, con el que podrás contactar por teléfono, por carta, a través del fax o del correo electrónico. También dispones de un sitio en Internet para relacionarte con el Centro y con tus compañeros.
Una vez terminado el Plan de Formación y superadas todas las pruebas de evaluación y ejercicios prácticos con una calificación mínima de "aprobado", recibirás el Diploma acreditativo de CCC que certificará que has superado con éxito el Plan de Formación.
