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Curso de Organización, Planificación y Dirección de Establecimientos de Restauración
Duración:  Consultar
Precio:  Consultar
Método / Lugar:  Distancia
Inicio: Consultar
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería nace por iniciativa de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, Centro de Formación Abierta ...

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INTRODUCCIÓN
El módulo tiene los siguientes objetivos: Capacitar al alumno para el uso de las herramientas de liderazgo, de gestión y tecnológicas, Capacitar al alumno para la gestión y la planificación de los sistemas de organización general de la empresa hostelera y turística, incluyendo la planificación comercial, de calidad, la económica, de desarrollo y expansión y de investigación de mercados, Capacitar al alumno para la dirección de equipos humanos dentro de la organización, atendiendo a las peculiaridades de la actividad, Capacitar al alumno para la gestión de equipos materiales y el mantenimiento de las instalaciones, aplicando medidas de seguridad y prevención y Capacitar al alumno para la toma de decisiones sobre las políticas comerciales de la empresa y sobre la aplicación de las mismas
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INFORMACIÓN DEL PROGRAMA
El programa está formado por:

1. Dirección Estratégica
2. Gestión de compras
3. Costes y rencimientos
4. La Franquicia
5. Productos de V gama
6. Colectividades y restauración especial
7. Grandes eventos
8. Modelo de Negocio (Bloque Práctico
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